На территории Перевальского района ЛНР открылось предприятие ООО «Селезневский казачий рыбхоз»

Основной деятельностью является инкубация и разведение рыбы, аквакультура.

Понятие "Аквакультура" представляет собой ни что иное, как разведение и выращивание водных организмов в естественных и искусственных водоемах в специально созданной для них среде. Иными словами контролируемый процесс выращивания рыбы.

Данный вид деятельности не слишком распространен и является новым для нашего района, однако, в целом пользуется популярностью в других населенных пунктах Республики.

Данное предприятие имеет в наличии базовые производственные помещения, необходимые для развития рыбхоза. На сегодняшний день предприятием закуплено аппараты Вейса и гидроциклон, для разведения всех видов и пород форели. Так же имеется в наличии оборудование, которое позволяет производить все инкубационные мероприятия на открытой воде.

На сегодняшний день на базе ООО «Селезневский казачий рыбхоз» имеется маточное поголовье в виде бестера и стерляди.

Стоит заметить, что вкус аквакультуры будет отличаться от рыбы, выращенной в природных условиях. Однако, подобного рода деятельность сравнима с животноводством и птицеводством. Люди столетиями контролируют выращивание продуктов животноводства и вкус мяса выращенного в специально созданной среде ничуть не уступает по вкусовым характеристикам мясу птиц и животных, живущих в дикой среде, и где то даже превосходят их. 

В обеспечении благоприятных условий содержания и кормления объектов аквакультуры в первую очередь заинтересованы люди, которые берут с этой целью в аренду водоемы. Именно они несут ответственность за пищевую безопасность, выращиваемых таким образом водных организмов, за качество кормов для рыбы, а так же за качество воды в водоемах для их выращивания, так как низкое качество воды влечет за собой снижение роста рыбы и как следствие сокращение объемов производства.

Весь процесс выращивания аквакультуры так же находится под надзором ветспециалистов и контролируемых органов Министерства сельского хозяйства. Продукция, которая не соответствует требованиям пищевой безопасности, не допускается на рынок.

Хотелось бы отметить, что создание такого предприятия позволит внести вклад в обеспечении продовольственной безопасности Республики.